福州商用厨房设备厂家分析设备怎么选：

设备不得心应手或质量出了问题，其原因往往是不慊设备技术，市场调査不深入，选择方法不当。福州商用厨房设备厂家从使用角度说明选购设备的思路方法。
1. 认真挑选
由于中国厨具行业发展参差不齐，厨具加工的工艺标准难于规范量化。制作过程中，人工加工的成分还比较多，设备精度、工艺水平、材质、配件差异也比较大。不同厂家的同一种厨房设备，同种型号的设备性能、质量也存在差别，有时差别还很大。因此，综合性价比，认真挑选厂家和产品是必要的。
2. 如何选购厨房设备,首先要有专人负责
选购设备需要多种技术知识，既要了解厨房工艺，又要懂设备技术。了解越多失误越少，最好由技术比较全面的专人负责。
3. 满足性能要求才能提高工作效率
厨房设备的功能、性能指标直接影响工作效率。首先要根据厨房设计要求，选择满足技术要求的种类型号。然后，要了解详细的性能指标，选择保证产出量、产出速度' 能耗低、价格合理的设备。要比较核实关键的技术指标、用电设备的耗电量、冷冻冷藏的制冷效率、炉灶的能耗，选用节能高效的设备。这样不仅提高工作效率，还能降低使用成本。
4. 考察制作工艺水平
由于厨房环境比较恶劣，厨房设备使用寿命与制作工艺水平、配件质量、选用材质密切相关。深入了解福州商用厨房设备厂家具体制作细节，才能确保使用寿命。要考虑板材厚度、材质、焊口、平整水平等。