福州厨房设备的选购，依据酒店的性质、规模不同，选购厨房设备的时分应留意以下几点：

酒店厨房的设计规划：灶台地位、水池地位、冰箱地位。合理的厨房规划不只能考虑福州厨房设备的任务效率，更能节省厨房的空间。因而，在选购厨房设备前，厨房全体规划是很重要的。酒店所提供效劳和菜式分类;厨房设备大致可分爲：西餐式厨房设备,中餐式厨房设备,快餐式厨房设备等，因而在选购厨房设备的时分，首先要确定合适酒店本身的需求。
依据厨房工程设计需求分类;在方案厨房工程之初应该贴合酒店本身的劣势来选择是运用燃气还是电力，如今的厨房设备从动力供给上根本分爲燃气动力和电力动力，例如：燃气式炉灶和大功率商用电磁炉灶。

依据酒店的规模和方案供给量;酒店方案接待的客流量及厨房方案的供给量是选购厨房设备产能的目标，例如：炉灶的大小、功率、容量等等。
经过以上的分类选择后，接下去就是应该选择质量和售后效劳过硬的福州厨房设备批发厂家，以确保厨房设备在日后的运用中能平安耐用并失掉相应的效劳保证。