1.安全原则
要遵循安全原则,商用厨房设备的材质要选用阻燃或者是不燃材质,为了避免因操作失误而发生火灾。其次产品的外观设计要符合人体操作原则,尖锐部分呢需要钝化,避免不必要的刮伤。
2.设计人性化
商家在选用厨房设备的时候,要提前考虑,空间位置排布是否合理,是否便携性,提前规划好面积,从而去选择适合的设备,可以选择现成的也可以选择定制的,以达到自己的实际要求。
4.节约成本
当然,费用问题也是当中的点,需要全面考虑一下,比如成本,安装费用、运费、维修费等等,但是,选择榆督商厨,就能把这些问题全包了,师傅上门安装,定期上门检查维修,选对品牌,就是节约成本。
5.使用方便容易操作
选择商用厨具的商家一般都是一些酒店后厨、餐馆饭店、工厂食堂等,这些单位的厨房人员流动性大,文化水平参差不齐,所以选择设备的时候选择一些方便操作的设备,这样能让使用者一看便知,一教便会,一学就能上手,省去大量的时间人力成本。
6.卫生方面
厨房在沾染油烟的情况下很容易招蟑螂、老鼠等,所以厨房设备厂家一般都会在设备上增设防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的卫生防护设置。
实在厨房建设之初,就需要考虑到这两方面因素,通过厨房设备的合理摆放,从而打造一个实用性更强,动线更的餐厅厨房。而想要合理的摆放,就需要找的厨房设备工程厂家凭借丰富的经验对厨房设备进行定制和安装了。