工厂厨房工程厨房用具的种类有哪些？

福州工厂厨房工程厨房用具主要包括以下五类：
一类是工厂厨具工程设计安装存储设备，分为两部分：食品存储和餐具存储。食品存储分为冷藏存储和非冷藏存储，冷藏是通过厨房的冰箱和冰柜实现的。餐具存储空间是用来存放餐具，炊具，餐具等的存储空间。通过各种底柜，壁柜，转角柜和多功能装饰柜来完成餐具的存储。

二类是洗涤用具，包括冷热水供应系统，排水设备，洗手盆，洗涤柜等，洗涤后在厨房内生产，应配备盒子或卫生桶等，现代家庭厨房还应配备消毒柜，食品粉碎机和其他设备。

三类是调理用具，主要包括调理台面，用于分类，切蔬菜，配料和准备的工具和用具。随着科学技术的进步，用于家庭厨房的食品切割机，榨汁机和酿造机也在增加。

四类是工厂厨房工程的炊具，主要包括灶具，灶具及相关的炊具和炊具。随着厨房的发展，电饭锅，高频电磁炉，微波炉，微波炉等也已经开始大量进入家庭。

五类是饮食用具，主要包括饭店的家具，用具和饮食用具。

工厂厨具工程设计安装

福建工厂厨房工程选择厨具的原则：
1.卫生原则：厨房用具必须具有抵抗污染的能力，尤其是要防止蟑螂，老鼠，蚂蚁等污染食物，以确保整个厨房用具的内部质量。目前市场上的一些橱柜都采用了全部安装防蟑螂条来密封，这种技术可以有效防止食品污染。

2.防火原理：厨房是现代家庭中使用明火的区域，材料的阻燃性决定了厨具乃至家庭的安全，特别是厨具表面的耐火性是选择厨具的重要标准，因此，常规厨具制造商生产的所有厨具表面材料均由不燃和阻燃材料制成。

3.工厂厨房工程的方便原则：厨房里的工作必须有合理的程序，因此，在厨具的设计中，可以根据正确的过程来设计各个部件的布置，这对于将来的使用非常重要。另外，炉灶的高度和壁柜的位置直接影响使用的便利性。

4.厨房厨具工程设计安装美丽的原则：厨具不仅需要令人愉悦的形状和颜色，而且还具有耐用性。因此，它需要容易的抗污染和良好的清洁性能，这要求表面材料具有良好的耐油污和油烟性，因此厨具可以更长久地保持表面清洁。