四星级福建酒店厨房设备分哪几类？

福建酒店厨房设备

想知道福建酒店厨房设备的标准配置是什么样的？不知道去哪里可以找到相关信息参考？四星级酒店厨房设备与普通酒店厨房设备大同小异，关键在于设备的档次，品牌，以及厨房功能区划分更加细致、井井有条。那么四星级酒店厨房设备有哪些呢？其可以分为三种类别，接下来给你简单介绍一下吧！
第一类、商用厨房电器

电器类设备通常是福建酒店厨房设备厂家代理的设备，一般有的用户对于设备有品牌要求，厂家就会根据客户的要求去厨设备清单。用户没有品牌要求的则根据用户的资金预算，档次与质量要求为用户搭配最合适的厨房设备。通常需要配置的电器类设备包括：西餐炉具、烘培设备、自助餐设备、面食加工设备、肉类加工机械、菜类加工机械、制冷设备、洗消设备。

第二类、不锈钢设备

不锈钢设备通常为厂制品设备，用户可以向工厂提要求定制设备。四星级酒店厨房设备标配为304不锈钢。一般不锈钢设备包括：中餐灶具、调理设备。

第三类、厨房排烟系统

厨房排烟系统在整个厨房区域处于十分重要的地位，直接关系到厨房能否正常工作。排烟系统主要是由集烟罩、排烟管道、油烟净化器、排烟风机（含消音器）和厨房整体补风装置构成。一套好的排烟系统可以大大改善厨房工作环境，提高工作效率，此类设备包括：排烟设备，油烟净化设备。